Mokate
Интересные факты на тему чаепития
Китай, хотя и производит значительную часть чёрного чая, однако наиболее распространены там зелёный и ароматизированный чай. Способы заварки различны в зависимости от региона. При некоторых используют чайнички, похожие на применяемые на Западе. В других же регионах чайный набор состоит из маленького чайника и небольших чашечек без ручки. А традиция приготовления чая говорит о заваривании листьев в хайване (мисочке с крышкой).
Дома гостя всегда угощают чаем, а в ресторанах чайничек с чаем ставят на стол в первую очередь, чтобы гости освежились перед едой. После еды также подают чай, поскольку он усиливает пищеварение.
Японцы, по-прежнему, ценят традиционный зелёный чай (особенно утром и после еды в качестве напитка, облегчающего пищеварение). По-прежнему, тысячи женщин и мужчин посещают разнообразные чайные школы, чтобы проникнуть в тайны Чайной церемонии.
Чай в Тибете считается чуть ли не священным напитком. В соответствии с традицией зелёный чай приготавливают солёным – разминают часть чайного брикета и кипятят несколько минут в воде, затем жидкость процеживат и наливают в бидон с козьим молоком или смешивают с маслом из молока яка и солью. Готовый напиток, называемый «тсампой», наливают в маленький чайник и держат в тепле над огнём. Как правило, «тсампу» подают со своеобразной плоской ячменной или кукурузной лепшкой.
Египтяне, известные своей любовью к чаю, любят крепкий и сладкий настой без молока. В кафе чай подают в стаканах, стоящих на подносе, на котором имеется также стакан воды, сахар, чайная ложка и иногда листья мяты.